Ingredientes: 01 berinjela (nesse dia eu só tinha uma), azeite, sal e pimenta do reino
verde ou pimenta calabresa.
Procedimento:
Pique a berinjelas em rodelas grossas e essas em 04 pedaços.
Coloque direto
numa frigideira com azeite, sal e pimenta a gosto.
Tampe a
frigideira e deixe que a água da própria berinjela saia e vá “cozinhando”.
Ao ficarem
macias, aumente o fogo. Vá mexendo para não queimar.
Tudo pronto, agora é com você.
Acrescente a
berinjela na salada de sua preferencia.
Dica: Enquanto prepara a berinjela, vá preparando a salada. Em 10 a 15 minutos
você lava a salada, corta e monta.
 |
| 1. Berinjela + sal + azeite + pimenta. |
 |
| 2. Na frigideira. Tampar e fogo baixo por 7 minutos, depois fogo alto com a frigideira destampada. |
 |
| 3. Berinjela pronta. |
 |
| 4. Salada alface americana, radicchio, ovos e tomates. Bom apetite! Com frango, carne, peixe ou com frios. Vai muito bem! |
Nenhum comentário:
Postar um comentário