Receita
de Mamãe Marianne
Ingredientes: 05 filés mignons, 02 cebolas
grandes, 04 tomates bem vermelhos, sal e pimenta do reino preta ou verde.
Procedimento:
1)Tempere
os filés com sal e pimenta do reino preta ou verde,
2)Corte
as cebolas em rodelas,
3)Na
panela de pressão coloque os filés, as cebolas em rodelas e regue-as com
azeite,
4)Tampe
a panela (não na pressão) e deixe os filés e
as cebolas pegarem cor por 07 minutos, mexa para não queimar,
5)Acrescente
os tomates picados, misture todos os ingredientes e feche a panela de pressão.
Começou a chiar, espere 04 minutos e desligue.
OBS>
Abriu a panela de pressão, encontrou o molho muito líquido, engrosse-o com um
pouco de farinha de maisena diluída em um pouco de água. Aproveite para
saborear. É nessa hora que poderá acrescentar se for do seu agrado um pouco
mais de sal ou pimenta.
6)Pronto
para servir!
DICA: Combina com arroz branco, ráris 07 grãos ou arroz integral! Escolheu ? Prepare-o ao mesmo tempo que estiver fazendo os filés.
 |
| 1.05 filés mignons temperados (sal e pimenta), |
 |
 |
| 3.Tampe sem pressão e deixe cozinhando por 07 minutos, mexa para não queimar, fogo baixo, |
 |
| 4. Após 07 minutos de preparo, |
 |
| 5. 04 tomates picados e temperados, |
 |
| 6. Acrescente os tomates picados e misture-os com os filés e as cebolas, |
 |
| 7. Panela fechada, começou a chiar, após 04 minutos no fogo baixo, desligue. |
 |
| 8. Agora é só servir!
DICA: Combina com arroz branco, ráris 07 grãos ou arroz integral! Escolheu ? Prepare-o ao mesmo tempo que estiver fazendo os filés.
|
Nenhum comentário:
Postar um comentário